何謂合格的油煙凈化器？不要等到購買了使用上了才知道上當了，有些商戶安裝凈化器只為應(yīng)付環(huán)保檢查。油煙凈化器的價格在從幾百到上萬元之間不等，油煙凈化器市場存在的亂象很多，有涉嫌貼牌生產(chǎn)、商家虛假宣傳、機構(gòu)違法認證等市場亂象存在，這都是因為油煙凈化器市場沒有相應(yīng)的監(jiān)管所導(dǎo)致的。
　　據(jù)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在一個區(qū)里飯店的油煙凈化器三百、五百一個，其實商家們都知道那是用來應(yīng)付城管局的，由于有品牌的油煙凈化器定價一般較高，雜牌以其低廉的價格吸引了一部分普通餐飲飯店購買，這種產(chǎn)品品質(zhì)能有多好可想而知。雜牌的另一種形式是找工廠代工，然后貼牌。雜牌和貼牌的盛行真實反映出油煙凈化器行業(yè)的混亂現(xiàn)狀，也透露出相關(guān)監(jiān)管部門執(zhí)法不嚴、甚至不作為。
　　合格的油煙凈化處理設(shè)備的國家排放標準GB18483-2001，所有此類產(chǎn)品的銷售必須獲得國家環(huán)保產(chǎn)品認證CCEP認證，以證明符合該國家標準才可以銷售。重要的是餐館的油煙凈化器至少每季度清洗一次，但是像大中型餐館高頻率使用的餐飲單位，每日排放量大，如果沒有經(jīng)常清洗維護，很容易造成排放不達標。油煙凈化設(shè)備的日常維護、清洗是確保凈化效果的關(guān)鍵，為防止凈化設(shè)備成為擺設(shè)，建議餐飲業(yè)或工廠食堂要與第三方環(huán)保運營公司簽訂清洗、維護合同，保證油煙排放長期達標。其次就是安裝油煙在線監(jiān)測，隨時掌握各排放點的實時數(shù)據(jù)。環(huán)保部門也將監(jiān)督油煙治理公司，必須保證質(zhì)量，定期維護，保障設(shè)備正常運行。